cucina made in Puglia, la vera Cucina salentina Milano. Dimenticate tutto quello che già sapete sulla tipica trattoria pugliese. Dimenticate il folklore, i piatti della nonna, il ragù tradizionale. A Milano c’è un nuovo modo, in pieno stile metropolitano, di mangiare pugliese senza tradire la tradizione enogastronomica più autentica. Se avete voglia di sperimentare e state cercando un ristorante dove mangiare cibo pugliese a Milano, provate Frisà Bistrò.
Materie prime ricercate che arrivano direttamente dalla Puglia. Il menu della tradizione che cambia ti aspetta, chiamaci e prenota il tuo tavolo. Nel lungo elenco di specialità da assaggiare per i neofiti del Salento, lo chef consiglia la frisa (un biscotto di grano duro) con il pomodoro, lo sciuttidu che è la gustosa peperonata locale, cicureddhe cu le fave nette (cicorie selvatiche con purea di fave), paparina e paparotta.
Le tradizioni del Salento, un esperienza imperdibile da Frisà Bistrò. Cultura, esperienza tramandata di generazione in generazione e sapori tipici del Salento: sono questi gli ingredienti che hanno dato vita a Frisà Bistrò una cucina made in Puglia a Milano.
